HomeRecetasCalamares al coñac

Calamares al coñac

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-Corta los calamares en cuadraditos de unos 3 cm y sécalos con papel de cocina



2-Calienta aceite de oliva en una sartén y añade la mantequilla. Cuando esté caliente, cocina los calamares hasta que estén dorados. Salpimenta al gusto. Flambea con el coñac y después, retira



3-Caliente aceite y mantequilla en una cacerola. Agrega el ajo picado, la cebolla, las chalotas y la zanahoria, todo bien picado (con un poco de pimiento)



4-Añade los tomates



5-Haz un puré con las verduras. Después, añade los calamares y el jugo de la cocción y deja cocinar durante 25 minutos

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
15 recetas de ensaladas de legumbres para llenar de color tu verano¿Cómo se prepara una paella de verdad? Algunas curiosidades que no conocías
4 recetas deliciosas para llevarte a la playaGazpacho de sabores, ¿cuál será el rey de tu verano?
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box