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Burritos vegetales de tofu

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (para 2 porciones) :


Preparación:

Corta el tofu en 4 trozos longitudinales, úntales la mantequilla y fríelos durante 2-3 minutos.

Pica la cebolla y la zanahoria y corta el pimiento y el pepino en tiras pequeñas.

Extiende las tortillas y unta una cucharada de mayonesa en cada una. Después extiende la salsa para burritos por encima y coloca el relleno de tofu y las verduras.

Después enróllalas presionando por los lados para que no se salga el contenido. ¡Ya está! Todo el sabor de méxico enrollado en tus manos.

Para darle un toque final, acompaña con guacamole o salsa de yogur.
Receta propuesta por rafaelrodriguez
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