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Brócoli gratinado

Opinión de los internautas
(28 votos)

Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Pela las patatas y cocina en agua hirviendo con sal

Pela el brócoli y cuécelo en agua hirviendo durante 20 minutos

Escurre el brócoli y las patatas y pásalos por el pasapurés

Añade la nata, la mitad del gruyere y las yemas de huevo

Salpimenta y añade nuez moscada

Bate las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve. Añádelas a la mezcla

Vierte la mezcla en un recipiente para gratinar, pon por encima la mantequilla y el resto del queso

Hornea a 210° durante 3 minutos

Los comentarios de los internautas

 
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