HomeRecetasBocaditos de pollo, lima y jengibre con vainas salteadas

Bocaditos de pollo, lima y jengibre con vainas salteadas

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Origen de la receta:  Exótica
 
Tiempo de preparación: 0 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes ( para 4 personas) :


Preparación:

Corta la pechuga de pollo en dados no demasiado pequeños y ponla en una terrina. Ralla encima la corteza de las limas, después exprímelas y añade el zumo y el jengibre rallado.

Sazona con 2 cucharadas de aceite, sal y cebollino picado. Desecha los tallos de las vainas y corta estas últimas en forma de rombo. Pon una sartén en el fuego con un chorrito de aceite y el diente de ajo entero y chafado.

Añade las vainas, salpimenta, saltea durante 5 minutos y después repártelo en los tarros. Mezcla el pollo con el condimento y repártelo de nuevo en los tarros, encima de las vainas. Ciérralos y colócalos en el lavavajillas.

Cuece con el ciclo intensivo. Al finalizar el lavado, conserva en el frigorífico hasta su utilización (el plato es exquisito incluso frío). Sirve un tarro cerrado a cada comensal; agítalos antes para que la salsa emulsione y ¡listo!
Receta propuesta por EquipoenFemenino
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Observaciones: Receta extraída del libro "Cocinar con el lavavajillas" de Lisa Casali, Ed. Larousse.

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