HomeRecetasAtún a la plancha sobre salsa de tomates cherry

Atún a la plancha sobre salsa de tomates cherry

Opinión de los internautas
(4 votos)

Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

La salsa:

Lava y corta los tomates en cuartos en un plato hondo para no perder el jugo

Pela los dientes de ajo

En una cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio, sin que llegue a hervir

Añade el ajo y los tomates con su jugo. Salpimienta

Deja cocinar durante 20 minutos, primero sin la tapa y después con ella, teniendo cuidado de que los tomates no se peguen

Cuando consigas que la salsa espese, retira de fuego y deja enfriar

Pasa la salsa por el chino y échala en una cacerola limpia

La calentaremos antes de añadir al atún



Leos filetes de atún:

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y marca los filetes de atún (también puedes hacerlo a la parrilla)

Baja el fuego y deja cocer unos quince minutos

Vuelve a calentar la salsa

Salpimienta los filetes

Sirve con la salsa

Observaciones: Este plato puede acompañarse de una ensalada verde.

Los comentarios de los internautas

 
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