Tarta de queso tipo tuduri

Hola
500grs de queso quark
6 huevos
5 cucharadas soperas bien
3 cucharadas soperas de harina bien
ralladura de limon
caramelo liquido

en un molde poner caramelo en el fondo.
separar claras de yemas y ponerlas a punto de nieve.
mezclar las yemas con resto de ingredientes y al final añadir las claras montadas despacio en forma envolvente.
horno 180.ponemos una bandeja con agua y ponemos el molde encima para hacerlo al baño maria. se puede decorar con nata montada cuando este fria o merengue lo que guste



esta la hago yo a ver si te gusta

Error
en donde pone 5 cucharadas soperas es de azucar fue un fallo, perdon,un saludiño.

Gracias
muchas gracias.la veo un poquito dificil ,una por las claras, porque la ultima vez qe monte claras no me salio.como montais las claras?a mano con un tenedor o con la batidora?y tb porqe ala hora de desmoldearla soy un poco pato,a ver el caramelo se qeda bajo o sea qe le tengo qe dar la vuelta (como un flan)para ponerla en una bandeja no?os sale bien?.
supongo qe como todo cuando aprenda cogere practica y me resultara facil.de verdad se qeda como las qe hay en mercadona ?,esqe esta buenisimaaaaaa.gracias.

Montar claras
es muy fácil a mano y con unas varillas , tienes que mover con rapidez en un vol y cuando consigas que no se caigan al poner boca abajo el vol ya están .Espero te sirva el consejo