Inicio / Foro / Cocina / Salmorejo??


Salmorejo??

18 de mayo de 2007 a las 13:15

hola quisiera saber como se hace el salmorejo porque no veas que diita de calor más mala esta haciendo hoy!!! asi que quisiera hacer algo fresquito para acompañar a la comida, casi siempre hago gazpacho pero quiero variar un poco y se que el salmorejo es parecido pero no se como hacerlo.... bueno espero ayuda!
saludos

Tags relacionados #Cocina

+
18 de mayo de 2007 a las 14:54

Lenirc,
buenas, te paso la receta del salmorejo (qué bueno!!)

medio kilo de tomates muyyyyy maduros.
unos 3/4 de pan del día anterior (miga).
1 par de dientes de ajo.
sal, aceite del bueno y vinagre.

El pan lo pones el día antes a remojo en agua y lo dejas. En el vaso de la batidora vas poniendo el pan bien escurrido, los tomates en trozos, y el ajo. Vas batiendo y añades el aceite y vinagre y la sal. Tiene que quedar como una crema espesa.
Mientras, si quieres, cueces un par de huevos y cuando sirvas el salmorejo lo pones picadito por encima. Además si añades unos taquitos de jamón... alucinante!!!

Espero que te guste!!
Saludos

Me gusta

Volver al foro

Anteriores conversaciones
Número de respuestas
Último post

Ultimas conversaciones

  • Quien sabe de unos tallarines bien ricos, fáciles y rápidos!!

    9 de julio de 2007 a las 20:52

Conversaciones más activas

Principio de la página