Mineralizante de tofu
. Remojar 10 minutos alga hijiki en una taza de agua.
. Rallar 2 cebollas y rehogarlas.
. Poner en wook las algas con su agua.
. Cubrirlo todo con tofu cortado a láminas de 4 mm.
. Cubrir el tofu con la cebolla rallada y rehogada.
. Espolvorear sésamo tostado.
. Poner algunas láminas de chucrut.
. Tapar y llevar a ebullición.
. Bajar fuego y cocer 15 minutos.
. Regarlo todo con una tazita de leche de soja y un chorrito de salsa de soja.
. Esperar a que se consuma, sin tapa.
DELICIOSO Y APAÑAO
