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Qué es sirope?

30 de diciembre de 2003 a las :19

Qué es el sirope y tiene alguna forma particular de preparación?. Parece que se refieren a una especie de almíbar o "salsa dulce". Veo que hay muchas recetas ricas donde dice prepare un sirope, pero no sé qué es...
Gracias por su ayuda.

Tags relacionados #Cocina

+
25 de marzo de 2004 a las 19:43

Es una especie de jarabe dulce...
... que se vende ya preparado y que se suele usar para preparar postres. Hay de varios sabores y suelen estar muy concentrados y por tanto ser muy dulces.

Saludos.

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26 de marzo de 2004 a las 15:13

Es
Es lo que en catalan se llama "xarop". ES como un zumo que vari el gusto segun los ingredientes

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9 de julio de 2009 a las 19:58

una buena correccion

ESA PALABRA ESCRITA ARRIBA NO ME DICE NADA.

se dice, Sciropo, y en un almibar, que se hace con:
1 litro de agua.
1.350 grs de azúcar,

unir este impasto en una olla y meter fuego a temperatura media.
para saber si eta listo el sciropo, que previamente se revuelve, lentamente, con un lecapentole, una vez que se amalgame todo se saca del fuego.
Como se comprueba que este listo?, Cuando comience a salir las primeras burbujas, ahí se saca del fuego y se deja reposar, dependiendo para lo que se use.
Atte.
Hermano 77

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