Foro / Cocina

No me sale el merengue italianooooo

Última respuesta: 4 de marzo de 2010 a las 11:20
A
aliana_5856290
20/2/10 a las 21:27

las veces q he intentado hacerlo han sido un fracaso

a ver yo monto las claras y luego cuando el almibar ha llegado a los 112 grados se lo voy añadiendo a estas, pero claro al estar tan caliente se me bajan las claras y ya no hay forma de montarlas de nuevo


alguien me puede echar una mano??

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A
aliana_5856290
27/2/10 a las 13:48

Si
asi lo hago yo pero cuando le meto el almibar se me bajan las clras y no hay formas de volverlas a subir

A
aliana_5856290
4/3/10 a las 11:20

muchas gracias
ya t contare q tal...

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