Foro / Cocina

Croquetas roquefort

Última respuesta: 20 de diciembre de 2006 a las 19:43
S
sorour_8676568
20/12/06 a las 19:09

Hola a tod@s!!!

La madre de mi amiga hacia unas croquetas riquisimas con la thermomix, eran croquetas de roquefort......super sabrosas!!! La pena que tenemos, tanto yo como mi mejor amiga, es que su madre murió de cáncer haces 4 meses y no sabemos como hacia la receta exactamente. Por eso me gustaria que si alguien las hace (con thermomix) y les sale bien ricas me pasara la receta y asi le soy una sorpresa en esta navidad que para ella va a ser bastante triste.

Un beso a tod@s y gracias!

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E
ely_9925099
20/12/06 a las 19:43

Hola nuri,
Te copio una receta que he encontrado; espero que te sirva
Saludos

CROQUETAS DE QUESO PICÓN
Ingredientes:
30 gr. de mantequilla derretida (1 min. 100, vel.1).
200 gr. de harina.
110 gr. de queso picón (Tresviso, Roquefort).
1 cucharada de Maizena.
1 L. de leche.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Pon todos los ingredientes en el vaso y programa: 30 min. 100, vel. 4.
Vierte en una fuente para enfriar. Haz tiras a lo largo y con un cuchillo vas cortando la masa al tamaño que te guste. Así ya tendrán la forma hecha. Sólo queda pasar por harina, huevo batido, pan rallado y freír en aceite muy caliente.

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