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Como congelar frutillas y conservar bien ayudaaaaaa

27 de octubre de 2005 a las 3:55

QUIERO CONGELAR FRUTILLAS POR QUE YA ESTA PASANDO SU EPOCA, Y NO SE COMO HACERLAS, ESPERO QUE ME AYUDEN, CONSERVARLAS ENTERAS EN EL FREEZER, PARA LUEGO UTILIZAR EN EL FUTURO

Tags relacionados #sabor#Cocina

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27 de octubre de 2005 a las 9:40

Congelar fresas
Creo que con frutillas te refieres a las fresas no? Si es asi, puedes congelarlas de dos formas o en puré o enteras

En puré: triturarlas y pasar por un tamiz y congelar en una bolsa o tupper.


Enteras:

lavarlas, limpiarlas secarlas (o dejar escurrir, muy bien) y estender estas sobre una bandeja de forma que no se toquen unas a otras.

Meter la bandeja en el congelador y cuando esten congeladas, las sacas y ya las puedes poner todas juntas en una bolsa o en un tupper.

Por este mismo método puedes congelar tambiem frambuesas, grosellas zarzamora, fresones y alguna otra fruta mas.

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27 de octubre de 2005 a las 9:43
En respuesta a josefinag

Congelar fresas
Creo que con frutillas te refieres a las fresas no? Si es asi, puedes congelarlas de dos formas o en puré o enteras

En puré: triturarlas y pasar por un tamiz y congelar en una bolsa o tupper.


Enteras:

lavarlas, limpiarlas secarlas (o dejar escurrir, muy bien) y estender estas sobre una bandeja de forma que no se toquen unas a otras.

Meter la bandeja en el congelador y cuando esten congeladas, las sacas y ya las puedes poner todas juntas en una bolsa o en un tupper.

Por este mismo método puedes congelar tambiem frambuesas, grosellas zarzamora, fresones y alguna otra fruta mas.

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Errores: extender (x) tambien (m)
.....

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8 de diciembre de 2012 a las 12:45

Debe ser con un equipo de rapida congelacion.
hola buenos dias,las frutitas que comentas se deben pasar por un proceso de congelacion rapida para congelarla y en un futuro tiempo descongelarla y no pierda sus propiedades ni sabor.
Nosotros tenemos el equipo para poder procesar eso.
el que quiera congelar camaron o cualquier otro producto no se se puede hacer todo ya que lo tienes hecho piedra se mete a un congelador y puede durar varios meses para cuando lo requieras se descongelar y listo te dejo mi correo pcg7777@hotmail.com saludos espero tus comentariosl



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