Foro / Cocina

Budín hamburgués!ayuda!

Última respuesta: 2 de noviembre de 2004 a las 23:22
A
an0N_786441999z
25/11/02 a las 4:10

HOLA GENTE LINDA!,

NECESITO LA RECETA DEL BUDÍN HAMBURGUÉS!. NO LA ENCUENTRO POR NINGÚN LADO!. ALGUIEN ME AYUDA?. POR FAVOR. ES EL POSTRE PREFERIDO DE MI MADRE Y SE LO QUIERO PREPARAR PARA EL CUMPLEAÑOS A MODO DE SORPRESA. AYUDENMÉ!.MIL GRACIAS!.

LETICIA

( Si en vez de publicarla aquí me la mandan por email, sería fantástico, si no, no hay problema!
lely@speedy.com.ar )

Ver también

E
estera_6040061
2/11/04 a las 23:22

Aca va tu budin hamburgues
Budín Hamburgués
INGREDIENTES:
Masa madre:
- 200 grs. de manteca,
- 200 grs. de azúcar ,
- 200 grs. de huevos (3 o 4),
- 200 grs. de harina,
- 10 grs. de polvo leudante.
Varios:
- 120 grs. de chocolate,
- 100 grs. de nueces,
- 100 cc. de oporto o marsala,
- 100 grs. de harina extra.

PASO A PASO: Primero, blanquear la manteca pomada con el azúcar (es decir, batir bien hasta que tome color casi blanco), y luego se van incorporando los huevos, de a uno por vez. Incorporar la harina tamizada con el polvo leudante y unir todo hasta homogeneizar. Aromatizar con el chocolate cortado en pedacitos, las nueces partidas, el oporto o marsala, y el resto de harina para que no quede tan líquida la masa. Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado, y llevar a un horno 180. La
masa madre sirve de base para hacer otros budines: de limón, vainilla, inglés, marmolado, etc.


que lo disfruten

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