Foro / Cocina

Ayudita con pescado en salsa

Última respuesta: 23 de marzo de 2004 a las 15:22
H
hiedra_6441687
23/3/04 a las 10:21

Hola chicas,
Tengo que preparar una comida para 6 personas, incluída mi suegra, vamos, toda la familia. Había pensado en alguna receta fácil pero buenísima y que parezca muy elaborada, ya sabéis. No quiero que sea muy cara y en fin, había pensado en algo de pescado en salsa.
Me gusta cocinar pero todavía no soy una experta...estoy empezando en esto.

Ya que le echamos imaginación...qué entrante se os ocurre para el pescado en salsa??

Besitos a todas, cocineras!!

Ver también

E
emilie_5929009
23/3/04 a las 15:22

Bacalao a la provenzal
No se si acertare con esta receta,porque igual es otra cosa lo que quieres,pera ahi va:

Ingredientes :
4 trozos de bacalao
acitunas negras
2 cebollas grandes
3 tomates grandes maduros
3 dientes de ajo
laurel,perejil,tomillo
aceite de oliva(no mucho)
1/2 vaso de vino blanco
sal y pimienta

Sofreir en una cazuela con el aceite,las cebollas cortadas en rodajas finas.Cuando esten doradas,añadir los tomates cortados en trocitos,y los ajos muy picados.
Dejar cocer unos minutos y agregar el vino ,unas ramitas de perejil,el laurel y unas ramitas de tomillo.Salpimentar y dejar cocer unos 10 minutos.
Incorporar el bacalado y las aceitunas,cocer 10 o 12 minutos.
Retirar las hiervas grandes,y servir espolvoreado con perejil.

El bacalao tienes que desalarle,se hace enseguida,es mas facil de la que parece y sale buenisimo.Haber si te gusta.


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ISDIN Si-Nails

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