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Alguien que me diga como se prepara el bacalao al pil pil

30 de diciembre de 2008 a las 14:47

por favor , que alguien me dé una receta fácil de preparar el bacalaó...
LLeva tomate?

31 de diciembre de 2008 a las 11:27

Hola
ESTO EN CUALQUIER LIBRO DE COCINA TE LO EXPLICA.
NO ES UNA RECETA RARA.

SALUDOS Y FELIZ AÑO.

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18 de junio de 2009 a las 4:30

hola, te respondo tarde pero espero que aun te sirva:
INGREDIENTES:
bacalao (por porcion) 160 grms a 200 por persona
aceite de oliva 2 cucharadas por persona
ajo 3 dientes por persona (normal)
pimienta negra entera molida por molinete, a gusto.
sal a gusto

PREPARACION:
el bacalao se deja en remojo en leche de un dia para otro, luego se coloca en una parrilla para que estile
sin secarlos con servilleta.
se pelan los ajos y se les saca el centro para que no se repitan una vez listo.
aceite de oliva segun las porciones, este se calienta,
se echan los ajos cortado a la pluma (lo mas fino posible) una vez que caliente el aceite con el ajo
se coloca el bacalao con el cuero hacia arriba,
a fuego 180 aprox. moviendo constantemente el sarten sin levantarlo del fuego hasta que se haga
como una mahonesa sin dejarlo de mover hasta que este lista la coccion.
estando listo esto, se puede servir con una guarnicion de vegetales y legumbres con su dresing.

NOTA: la mahonesa se coloca abajo y arriba del bacalao
QUE TE QUEDE RICO!!!
me despido.


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4 de junio de 2011 a las 12:59

Bacalao al pil-pil
Neni, te paso la receta del bacalao al pil-pil que elaboré ayer mismo. A veces hago un reportaje fotográfico de los platos que preparo, y casualmenet ayer estaba inspirado. Aquí tienes el enlace:

http://www.cultureduca.com/reporteros/?p=291

Si tienes dudas contacta conmigo (lo puedes hacer a través de la página).

Buen provecho.

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28 de julio de 2011 a las 13:19

Bacalao
Hola!! mira, te paso dos enlaces que creo que están muy bien. Uno es de bacalo al pil pil y otro ed diferentes tipos de recetas y de bacalao que lo acabo de ver en este foro:

http://www.sabormediterraneo.com/recetas/bacalao_pil.htm

http://tiendeo.com/catalogo.aspx?tienda=249&catalogo=34612&ancho=900&alto=318

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15 de septiembre de 2011 a las 11:09

Receta de bacalao al pil pil
Hola, aunque un poco tarde, te paso el enlace de la receta. Espero te sirva de ayuda, si tubieras alguna duda no dudes en consultarme.
http://amasdcasa.com/2011/04/29/bacalao-al-pil-pil/
Saludos
Lola

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