Yo las hago así....
las suelo hacer al horno...... así no toman tanto aceite.....las tengo un ratito en el horno, solas, sin aceite ni nada..... les voy dando vueltas y cuando veo que estan doraditas por todo las saco....intentando que no estén "turradas".
Luego la salsa, ya depende, puedes añadir un buen tomate frito casero, y todo junto calentado al microondas es suficiente.... o puedes hacer una salsa con tomate frito, queso parmesano en polvo y nata......todo bien mezlcado, y calentado unos minutos, bien en sartén en la placa de la cocina, o como te digo, todo junto un buen calentón al microondas......
Saludos
