Pues
te cuento como lo hago yo. Rehogo en un chorreón de aceite un poco de cebolla, ajito y unas zanahorias en rodajas; al rato añado la carne y doy unas vueltas para que se dore. Añado un poco de vino blanco y agua y dejo cocer un rato. Cuando empieza a estar casi hecha es cuando añado las verduras (cocidas) y dejo dar otro hervor y listo!!
Saludos!!
