Foro / Cocina

Acompañamiento de pastel de pescado

Última respuesta: 23 de julio de 2008 a las 13:03
A
an0N_571571499z
21/7/08 a las 19:27

Con que lo acompañariais??

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A
aliana_5856290
21/7/08 a las 19:54

Como se hace??
esq si m dices comos e hace a lo mejor t daria una idea porq no se si ya lleva patatas... sino las lleva con unas patatas panaderas...

A
an0N_571571499z
21/7/08 a las 20:37
En respuesta a aliana_5856290

Como se hace??
esq si m dices comos e hace a lo mejor t daria una idea porq no se si ya lleva patatas... sino las lleva con unas patatas panaderas...

Receta de pastel de pescado
En una sartén poner una pequeña cantidad de aceite de oliva y freír ligeramente los filetes de merluza. Añadir las gambas ya peladas, retirar del fuego y poner en un escurridor. Mezclar en un bol los huevos, la nata, el tomate y el pescado desmenuzado junto con las gambas. Triturar ligeramente con la batidora y añadir sal y pimienta.

Engrasamos un molde tipo plumcake con mantequilla y un poco de pan rallado. Llenamos el molde con la mezcla anterior y lo introducimos al baño maría aproximadamente 45 minutos a una temperatura de 180 grados.

A
aisetu_8758626
23/7/08 a las 13:03

Guarnición
Con alguna verdura como calabacines a la plancha o berenjena rebozada o un poco de arroz al curry incluso...

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